도토리 묵
-경남 진양군 미천면 안갈리 인실 마을은 도토리 마을로 알려져 있음.
-건조 묵의 개발한 정점수 씨의 도토리 묵은 발명 특허를 받았음.
-보통 깍두기의 2배 정도로 잘라 태양열로 건조시키면 오랫동안 보관할 수 있는 건조 도토리 묵이 완성됨.
-건조 도토리 묵의 개발로 이 마을의 가구당 연간 소득의 증가
출처 : 대한뉴스 제 1902호
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